昨天去中環晚飯前，搵間咖啡店攝時間，來到中上環交界的Amber Coffee Brewery ，只想飲一杯咖啡，便點了杯House Black，中環大街的咖啡店，一杯Black賣$36，不算貴而且跟某幾間在深水埗大南街的店同價，深水埗跟中環同Level，真的有點匪夷所思。
一壺黑咖啡以玻璃壼及花紋陶瓷杯上，仿佛這不是咖啡，而是一碗藥湯。老實說，我正需要一碗良藥，希望幫我驅走心中一股悶氣，令我重新提起勁工作。
這碗「藥湯」端上時是大約80多度的熱，但熱得來並不燙口，飲起來亦感覺味覺好平衡，雖然不致於誇張地馬上消去悶氣，但至少飲咖啡的整個過程都是快樂的。
解決問題從來沒有單一藥方，需要不斷去探索和嘗試，其實過去十年我都在做同樣的事，算起來，我走過很多路，走到呢步，正好稍作中場休息，停一會，飲杯咖啡後再跑過，讓未來可以走得更遠更闊的路。
https://yfl-kelvin.com/2021/04/22/amber-coffee-brewery/
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